Unser Martinstags Menü!

Auch dieses Jahr haben wir für Sie ein klug durchdachtes und reichhaltiges Menü anlässlich des Martinstages zusammen gestellt



Marinierter Feldsalat mit gebratener Gänseleber und karamellisierten Apfelspalten
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Geflügelessenz mit Gänsekleinravioli und Gemüsebrunoise
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Brust & Keule von der Martinsgans mit Apfel-Zimt-Rotkohl und Grünen Klößen
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Christstollenparfait mit Glühweinsabayon und karamellisierten Haselnüssen

Sie können wählen:

3- Gang Menü (Gänge 2,3,4)
39,50 € pro Person

4- Gang Menü (Gänge 1,2,3,4)
44,50 € pro Person