Marinierter Pulposalat 
auf Fenchelcarpaccio mit Safran und Bohnen  
 
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Essenz von der Beete
mit gebackener Falafel und Orange 
 
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Handgemachte Spinat-Ricotta-Ravioli
in Salbeibutter mit Kirschtomaten und gerösteten Pinienkernen 
 
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Geschmorte Kalbsbäckchen
an Süßkartoffel-Pastinaken-Püree und glasierten Radieschen
 
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Gebackene Birne
mit Pistazieneis und dunkler Schokolade 
 
 
  
Sie können wählen:
 
 
3- Gang Menü (Gänge 2,4,5) 
41,50 € pro Person 
 
5-Gang Menü (Gänge 1,2,3,4,5)
49,50 € pro Person